Szybka sałatka z kuskusem i suszonymi pomidorami.

 Kolejna szybka a zarazem bardzo smaczna sałatka, tym razem na bazie kuskusa i suszonych pomidorów. Efekt smakowy całkiem udany, zachęcam do próbowania. Proporcje podaje na ilość mieszczącą się w przeciętnej salaterce.

POTRZEBNE SKŁADNIKI

• 3/4 szklanki kuskusa
• pół słoika suszonych pomidorów
• ogórek sałatkowy
• 150 g szynki drobiowej
• pół puszki kukurydzy konserwowej
• pół puszki fasoli czerwonej
• pół puszki groszku konserwowego
• majonez
• sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

Jak to w sałatkach bywa, nie ma tutaj żadnej wielkiej filozofii. Szynkę, ogórki i suszone pomidory należy pokroić w kostkę mniej więcej 1x1x1 centymetr,  oczywiście w przypadku pomidorów jeden wymiar będzie mniejszy ;). W międzyczasie rozdrabniania pozostałych składników można przygotować kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotową kaszę i pozostałe "puszkowane" składniki dosypujemy do pokrojonego ogórka, szynki i pomidorów. Dodajemy 2-3 łyżki majonezu, w zależności od upodobań i doprawiamy solą i pieprzem. Szybka sałatka z kuskusem i suszonymi pomidorami gotowa! Oczywiście najlepsza jest, gdy się kilka godzin przegryzie w lodówce. Dla miłośników liczenia kalorii proponuję eksperymenty z zastępowaniem jakiejś części majonezu jogurtem.