Prosty krem brokułowy.

Szybki, lekki, prosty a zarazem pyszny krem brokułowy. W sam raz na obiad przygotowany po przyjściu z pracy w letni dzień.

Krem brokułowy z grzankami z bułki razowej.

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• 1 kg brokułów
• 1 l wodu
• 2 bulionetki drobiowe
• 3/4 szklanki mleka
• ząbek czosnku
• sól czosnkowa
• sól
• pieprz
• pieczywo na grzanki

 PRZYGOTOWANIE
 Zupa ta jest prosta jak budowa cepa :-)  W garnku gotujemy wodę, do której wrzucamy dwie bulionetki drobiowe. W takim wywarze gotujemy do miękkości rozdrobnione na mniejsze cząstki brokuły. Całość doprawiamy jeszcze solą, solą czosnkową oraz pieprzem oraz dorzucamy bardzo mocno rozdrobniony czosnek. Kiedy warzywa zmiękną, blendujemy wszystko na aksamitny krem. Opcjonalnie można do zupy dolać odrobinę mleka, nie jest to jednak wymagane. 

Gotowy krem brokułowy podajemy z grzankami z ulubionego pieczywa przygotowane w piekarniku. Mówiłem, że szybkie i proste :-)