Przedstawiam wam klasycznie placki z jabłkami podrasowane i zmodernizowane pod nasze widzimisię:) Nadal bardzo smaczne, a na pewno zdrowsze i bardziej puszyste od standardowych. Jeśli chodzi o przepis poniżej, to podane ilości składników są bardzo 'na oko', ponieważ przy robieniu takich placków, naleśników tudzież placków ziemniaczanych, zawsze dodaje wszystko na wyczucie tak, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
 |
| Placki pszenno-żytnie z jabłkiem, bananem i cynamonem. |
POTRZEBNE SKŁADNIKI:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki mleka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 jabłko
- 1 banan
- 1-2 łyżeczki cynamonu
- 2-3 jajka
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Jabłko i banana musimy obrać i pokroić w drobne plasterki. Do miski wsypujemy mąkę (oba rodzaje), sól, cynamon, proszek do pieczenia, wbijamy jajka i wlewamy mleko. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki a następnie dokładamy owoce. Po wymieszaniu ciasto na placki w zasadzie jest gotowe. Powinniśmy uzyskać konsystencję bardzo gęstego ciasta naleśnikowego, bardzo powoli lejącego się z łyżki. Pozostaje już tylko usmażenie placuszków na rozgrzanym oleju. Podczas pobytu na patelni powinny lekko urosnąć dzięki proszkowi do pieczenia. Gotowe danie proponuję podawać z cukrem (najlepiej pudrem, ulubionym dżemem, miodem lub kremem orzechowo-czekoladowym.
0 komentarze :
Prześlij komentarz